La fecha se oficializó en el año 2013 a través de la publicación en el Boletín Oficial de la ley que busca promover el reconocimiento de la infusión más popular del país.

Desde entonces, el 30 de noviembre fue instituido como el Día Nacional del Mate. La elección del día es en conmemoración del nacimiento de Andrés Guacarí y Artigas, ex comandante general de la provincia nororiental de Misiones que fomentó la producción y distribución de la yerba mate. También era conocido como "Andresito", de familia guaraní, cabe resaltar que fue el único gobernador de origen indígena en la historia argentina.