“Somos del trabajo genuino y la gestión, y así seguiremos siendo”. En un acto del que participaron cerca de 200 gastronómicos y hoteleros de la ciudad y Miramar, se llevó a cabo el lanzamiento de la Agrupación Nacional Gastronómica “17 de Octubre” Seccional Mar del Plata, encabezada por la actual secretaria General Adjunta de Uthgra, Nancy Todoroff, de cara a las elecciones gremiales que se llevarán a cabo el próximo 2 de diciembre de 2021.

La dirigente de origen gastronómico y con estudios en Gestión Sindical cursados a lo largo de los últimos años, celebró ante los presentes la posibilidad de tener elecciones en pocos meses, “porque es la forma más democrática en la cual los afiliados pueden validar nuestra gestión, ayudarnos a cambiar y apoyarnos en el camino”.

“Como todos sabemos fueron años muy duros, desde el conflicto con la Boston hasta la pandemia que nos golpeó a todos, pero acá estamos”, recordó quien inició su gestión justamente con el conflicto más complejo y durable que afrontó la historia de la gastronomía marplatense, en el que tras una intensa lucha se logró mantener dos de las sucursales y sus fuentes laborales.

“Hoy, compañeras y compañeros, estamos saliendo de esta crisis con un sindicato que tiene las puertas abiertas para escuchar, que cuenta con gente capacitada, que tiene gestión y que quiere seguir creciendo. Necesitamos levantar la bandera para seguir presentes en el trabajo diario que a cada uno nos toca, para que este clima de una buena temporada de verano que ya se ve en las reservas y en las consultas, no sea para el empresariado sino sobre todo para todos los trabajadores gastronómicos y hoteleros de Mar del Plata. Les garantizo que vamos a seguir creciendo y contando con más proyectos y beneficios para que cada uno de ustedes siga teniendo un gremio dónde ir y que le siga brindando soluciones”, remarcó Todoroff.

Al profundizar sobre algunos de los avatares que generó la pandemia, confesó que “estos últimos meses al sindicato los aportes de los empleadores no llegaban y sin embargo siempre pusimos la necesidad por encima de cualquier situación, siempre dimos respuestas desde lo humano. Fue posible gracias al sindicato que todos hemos construido y de los que saben que el gremio tiene las puertas abiertas para apoyar en todo lo que nos corresponde”.

En cuanto a la gestión realizada en los últimos cuatro años, detalló que “muchos de los cambios fueron puertas adentro, modernizando y efectivizando la gestión de servicio, cambios que justamente permitieron que pese a todas las dificultades pudiéramos afrontar este año y medio manteniendo beneficios, acciones, celebraciones y servicios de afiliaciones, asistencia social y obra social”. Justamente en las últimas horas, se anunció que en las próximas semanas se sumarán más odontólogos a los consultorios gremiales, para facilitar la asistencia de los afiliados.

También en estos meses, desde Uthgra Mar del Plata se colaboró intensamente con la conformación de los protocolos sanitarios que permitieron la vuelta de la actividad gastronómica y la hotelería, “priorizando la salud y el trabajo”.

“Logramos el verano pasado, pese a que la temporada no fue tal, mantener el Plus; a través de nuestras recorridas por los establecimientos, pudimos denunciar a los empleadores que abusaban y abusan de las condiciones laborales; seguimos fomentando la educación a través del crecimiento de nuestros cursos en la Escuela de Hotelería y Gastronomía y el Centro de Formación Laboral 405 para contar con mejores profesionales día a día; seguimos firmando convenios que favorecen el crecimiento de nuestra comunidad porque si Mar del Plata crece nosotros también y apostamos a la formación dirigencial para seguir teniendo cada vez más compañeros que luchen por nuestros derechos, con las herramientas necesarias para la vida profesional actual”, detalló la dirigente, antes de sumar los descuentos y beneficios adquiridos para los afiliados, y el crecimiento del Centro Recreativo.

La Agrupación Nacional 17 de Octubre está presidida por Nancy Todoroff, secretaría de Asuntos Gremiales Ariel Nuñez, sec. De Organización Lucía Acuña, sec. de Prensa y Propaganda Mauro Martínez, sec. Cultura Cristian Saarman, sec. Igualdad de Oportunidades Patricia De Filipis, sec. Acción Social Carolina Jara, sec. Capacitación Mariana Camaño y como representante legal Ulises De la Fuente.