La jornada se realizará el sábado 24 de octubre, de 14 a 18, en la Escollera Norte de Mar del Plata. Habrá experimentos, especies marinas vivas, tecnología submarina, juegos y una propuesta de cocina en vivo con productos de la región.
El Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) abrirá sus puertas a la comunidad para celebrar su 49.º aniversario con una jornada de ciencia marina, divulgación y entretenimiento.
La actividad tendrá lugar el sábado 24 de octubre, de 14 a 18, en el estacionamiento del edificio ubicado en Paseo Victoria Ocampo N.º 1, en la Escollera Norte. La propuesta está sujeta a las condiciones climáticas e incluirá experimentos, observación de especies marinas vivas, exhibición de equipamiento científico, demostraciones de embarcaciones y juegos interactivos.
Durante la jornada, los visitantes podrán utilizar microscopios y lupas para observar organismos marinos, conocer los dispositivos que se emplean en las campañas de investigación e identificar peces, crustáceos y moluscos del Mar Argentino.
Uno de los atractivos será la exhibición del ROV, un vehículo submarino operado de manera remota mediante un cable y equipado con cámaras de alta resolución. Este dispositivo permite explorar el fondo marino y registrar la biodiversidad de las profundidades.
También habrá una propuesta gastronómica a cargo de la chef marplatense Paola Sueldo, quien realizará una preparación en vivo bajo el concepto de cocina de kilómetro cero, con ingredientes producidos en un radio menor a 100 kilómetros. El plato será un roll de pescado relleno con espinaca y provolone, acompañado de cremoso de cabutia y chips de kiwi, sobre una reducción de vino pinot gris. La preparación incluirá pesca del día, vegetales del cordón frutihortícola de Sierra de los Padres y vino de la zona de Chapadmalal.
Los más chicos tendrán un espacio de dibujo y juegos. Al ingresar, recibirán una “libreta de embarque” para recorrer los stands, reunir sellos y llevarse una plancha de stickers marinos.
Creado el 21 de octubre de 1977 mediante la Ley 21.673, el INIDEP es un organismo descentralizado dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación. Su trabajo incluye la investigación de los recursos pesqueros y el asesoramiento a organismos nacionales para contribuir al uso racional de esos recursos.
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